Loreto Aprutino et l’histoire de l’olive dans les Abruzzes

Perché sur une colline des Abruzzes, Loreto Aprutino est l’un des villages les plus emblématiques d’Italie centrale. Ses ruelles médiévales, dominées par un château et par d’anciennes églises, témoignent d’une longue histoire marquée par la culture et les traditions rurales.

Depuis l’Antiquité, les Abruzzes sont une terre d’oliviers. Les Romains considéraient déjà l’huile de cette région comme précieuse, grâce au climat doux et aux sols riches entre mer Adriatique et montagnes du Gran Sasso. Au fil des siècles, les moines et les seigneuries locales ont perfectionné les techniques de culture et de pressage, faisant de l’huile un pilier de l’économie et de la vie quotidienne.

Loreto Aprutino, situé au cœur du « Triangle d’Or de l’huile d’olive » (avec Moscufo et Pianella), est devenu un centre de réputation internationale. Ici, des variétés autochtones comme la Dritta ou la Toccolana donnent une huile au goût fruité, équilibré et raffiné, reconnue parmi les meilleures d’Italie.

Aujourd’hui encore, Loreto Aprutino unit son patrimoine historique et son savoir-faire agricole : ses oliveraies en terrasses, son musée de l’huile et ses moulins modernes rappellent que l’« or vert » des Abruzzes est autant une tradition millénaire qu’une excellence vivante.

Les olives sont récoltées à la main et travaillée à la meule de pierre, le nectar recceuilli est ensuite pressée à froid sur le lieu même de la récolte, selon la tradition locale, pour préserver toute la richesse aromatique.

Un produit authentique, d’une qualité rare, au goût pur et équilibré